RESTAURANT

Die fabelhafte Welt von Solideo

Die Romagna ist eine gastfreundliche Region, die sich am Tisch feiert.
Also lehnen Sie sich zurück und legen Sie das Besteck bereit, denn eine unglaubliche kulinarische Reise beginnt.

Nur ein Tipp: Schauen Sie am Ende Ihres Aufenthalts nicht auf die Waage!
Hier ein kleiner Vorgeschmack auf die Angebote von Solideo, dem Koch mit dem Schnurrbart.   

Zum Frühstück

Cremetörtchen, Plumcake, Windbeutel und Kringel hausgemacht, weiche Croissants, frische Fruchtsäfte, Detox-Säfte und erfrischende Getränke. Und dann die herzhafte Ecke.

Glasierte Törtchen, Muffins und Brioche

Kejsi backt die Windbeutel

Hausgemachte Kringel

Lokale Wurst- und Käsespezialitäten

Desserts zum Löffeln


Über 15 Zutaten, um sich seinen eigenen Salat zusammenzustellen

Zum Mittagessen

Gesundheit und Tradition mit der Insaluteria , einem warmen ersten Gang, Piadine aus der Romagna, Obst und Desserts zum Löffeln.

Zum Mittagessen

Gesundheit und Tradition mit der „Insaluteria“ , einem warmen ersten Gang, Piadine aus der Romagna, Obst und Desserts zum Löffeln.

Lokale Wurst- und Käsespezialitäten

Löffel-Desserts


Über 15 Zutaten, um sich seinen eigenen Salat zusammenzustellen

Zum Abendessen

Themenabende und Verkostungen des Küchenchefs, eine Reise durch die typischen Gerichte der Romagna, frischen Fisch, lokale Wurstwaren und ein Abend, der den besten Gerichten der italienischen Regionalküche gewidmet ist.

Passatelli mit kleinen Tintenfischen, Kirschtomaten, geriebener Zitrone und einer Waffel mit Tintenfischschwarz

Fingerfood

Frittierte Meeresfrüchte mit Balsamico-Essig

Weine vom Sommelier

Der Sommelier Stefano Giuliodori wird Sie präzise durch Ihren kulinarischen Aufenthalt begleiten. Eine umfangreiche Weinkarte mit einer Auswahl an Weinen aus ganz Italien.

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Nudeln, Brot und Süßspeisen von Kejsi

Das Nudelholz ist in der Romagna ein verehrtes und gefürchtetes Werkzeug. Es kann leicht wie Blätterteig sein oder schwer, wenn man die Oma verärgert. Die Kejsi hat versprochen, lieb zu sein.  

Hausgemachte Pasta und Brot

Hausgemachtes Eis mit Balsamico-Essig aus Vecciano

Gebäck und Kuchen von Kejsi

Antonio und der Gemüsegarten von Vecciano

Seit 1993 gereifter Balsamico-Essig

Die Trauben unserer Reben

Die Erzeugnisse unserer Landschaft

Wir haben ein Landhaus in Vecciano, wo wir im Sommer Picknicks unter dem Sternenhimmel veranstalten und von wo ein Teil der Produkte stammt, die Sie auf dem Tisch finden.

Die Produkte von unserem Landgut

Wir haben ein Landhaus in Vecciano, wo wir im Sommer Picknicks unter dem Sternenhimmel veranstalten und von wo ein Teil der Produkte stammt, die Sie auf dem Tisch finden.

Antonio und der Gemüsegarten von Vecciano

Seit 1993 gereifter Balsamico-Essig

Die Trauben unserer Reben